Người ta thường nói rằng chế độ ăn uống chiếm 80% thành công và tập thể dục chỉ chiếm 20% còn lại. Điều này thực sự đúng. Nếu bạn tập luyện chăm chỉ trong phòng gym, chạy bộ, đạp xe và đổ mồ hôi khi đạp xe quay tròn nhưng không thay đổi thói quen ăn uống, bạn sẽ khó đạt được những cải thiện đáng kể.
Không cần phải lo lắng. Nếu bạn muốn giảm cân hoặc định hình vóc dáng, bạn không cần phải từ bỏ những món ăn mình yêu thích. Bạn có thể ăn sô cô la, phô mai chiên với khoai tây chiên hoặc thịt thăn với bảy món ăn kèm, chỉ cần bạn không ăn chúng mỗi ngày. Chế độ ăn uống cơ bản của bạn nên bao gồm các loại thực phẩm cung cấp cho cơ thể những gì nó cần.
Tuân thủ quy tắc 80:20
80% chế độ ăn uống của bạn nên bao gồm các loại thực phẩm chất lượng, 20% còn lại bạn có thể bổ sung bằng các loại thực phẩm ít giá trị dinh dưỡng hơn. Đừng cố gắng chia thức ăn thành tốt và xấu trong đầu. Tất cả thức ăn đều cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể, chỉ là một số loại có nhiều hơn những loại khác.
Chế độ ăn uống cơ bản của bạn nên bao gồm các loại thực phẩm như thịt, gạo, couscous, bulgur, mì ống, đậu, rau, trái cây, các sản phẩm từ sữa, bánh mì nguyên hạt, các loại hạt, yến mạch, v.v. Không cần phải từ bỏ bất cứ thứ gì, chỉ cần cố gắng chọn các lựa chọn chất lượng hơn. Thay vì sữa chua sô cô la với kẹo, hãy mua phô mai giàu protein. Thay vì bánh mì thông thường, hãy bắt đầu mua bánh mì nguyên hạt. Thay xúc xích bằng giăm bông chất lượng cao. Bạn không nhất thiết phải mua sắm tại các cửa hàng thực phẩm thể thao. Bạn cũng có thể mua thực phẩm phù hợp với chế độ ăn uống của vận động viên tại các siêu thị thông thường.
Không cần phải tính toán protein
Nhiều vận động viên mới bắt đầu có ấn tượng rằng họ phải ăn nhiều protein và càng ít carbohydrate càng tốt, vì carbohydrate được cho là gây tăng cân. Protein rất quan trọng, nhưng chỉ dựa vào chúng để xây dựng chế độ ăn uống là không đủ. Cơ thể cũng cần carbohydrate, chúng cung cấp năng lượng. Chất xơ cũng quan trọng cho tiêu hóa tốt, cũng như chất béo, và nên chọn chất béo lành mạnh. Bạn có thể lấy chúng từ bơ, bơ thực vật, dầu dừa, các loại hạt, v.v.
Ngoài carbohydrate, chất béo, protein và chất xơ, điều quan trọng là phải tập trung vào các chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin khác. Bạn không cần phải theo dõi chúng, chỉ cần cố gắng có một chế độ ăn uống đa dạng nhất có thể. Sống bằng thịt gà và gạo trong thời gian dài là không tốt. Hãy xem lời khuyên chung được khuyến nghị về chế độ ăn uống, phục hồi hoặc xem khuyến nghị về chế độ ăn uống lý tưởng cho vận động viên.
Chế độ ăn uống kém cản trở thành công
Bạn không thể hình dung cơ thể mình nên lấy chất dinh dưỡng có giá trị từ loại thực phẩm nào và loại nào nên tránh? Vậy thì tốt hơn hết bạn nên tìm lời khuyên. Một chuyên gia sẽ giải thích những điều cơ bản và hướng dẫn bạn xây dựng một chế độ ăn uống lý tưởng. Theo thời gian, bạn sẽ hiểu cái gì tốt và cái gì không, bạn sẽ tìm ra loại thực phẩm nào phù hợp với cơ thể mình. Chế độ ăn uống không phải là một vấn đề phổ quát. Mỗi người phù hợp với một thứ khác nhau, vì vậy hãy quên đi chế độ ăn uống chung mà bạn tìm thấy trên Internet. Nó sẽ chỉ cản trở thành công của bạn. Không ai nói rằng bạn sẽ phải trả tiền cho một chuyên gia dinh dưỡng mãi mãi, vấn đề là để họ dạy bạn các nguyên tắc cơ bản.